營養(yǎng)(士)營養(yǎng)專業(yè)知識和專業(yè)實踐能力單項選擇題每日一練(2018.11.14)

單項選擇題
口咽部癌癥患者化療期間，適宜選擇的食品是（）。
A.低脂、低蛋白食品
B.高蛋白、高鐵、高維生素及升高白細胞的食品
C.硬質(zhì)食品
D.低能量食品
E.清流質(zhì)食品
單項選擇題
維生素E和維生素C均為抗氧化維生素，為預(yù)防動脈粥樣硬化，二者聯(lián)合應(yīng)用效果更好，其優(yōu)點是（）。
A.維生素E可促進花生四烯酸轉(zhuǎn)變?yōu)榍傲邢偎?br /> B.維生素C使血管彈性增加
C.維生素B保護血管內(nèi)壁光滑
D.維生素C可節(jié)省維生素E
E.維生素C降膽固醇
單項選擇題
肝性腦病患者的膳食治療宜為（）。
A.禁食
B.限制膳食纖維
C.無動物蛋白質(zhì)，選用富含支鏈氨基酸的蛋白質(zhì)
D.可采用中鏈三酰甘油作為烹調(diào)油
E.用濃雞湯、濃魚湯等補充蛋白質(zhì)
單項選擇題
消化性潰瘍合并幽門梗阻早期患者應(yīng)首選（）。
A.禁食
B.經(jīng)口清流飲食
C.經(jīng)口半流質(zhì)飲食
D.經(jīng)口普通流質(zhì)飲食
E.經(jīng)口軟飲食
單項選擇題
下列哪項是該患者可能的發(fā)病原因（）。
A.鈣攝入過多
B.蛋白質(zhì)合成增加
C.碳水化合物分解增加
D.脂肪分解增加
E.鉀攝入過多