高級(jí)農(nóng)藝師谷子問(wèn)答題每日一練(2019.01.12)

問(wèn)答題
谷子品質(zhì)與環(huán)境的關(guān)系？
答案：（1）蛋白質(zhì)。谷子蛋白質(zhì)含量有隨降水量增加而提高的趨勢(shì)。在同樣降水年份，旱地谷子比水地谷子的粗蛋白質(zhì)含量要高。施用肥料的...
問(wèn)答題
谷子一生的需水規(guī)律？胎里旱？卡脖旱？夾秋旱？
答案：谷子一生的需水規(guī)律可概括為“前期耐旱，中期喜水（宜濕），后期怕澇”。
（1）種子發(fā)芽階...
問(wèn)答題
谷子一生分哪幾個(gè)時(shí)期？
答案：
分為幼苗期、拔節(jié)期、孕穗期、抽穗開(kāi)花期、灌漿成熟期五個(gè)生育時(shí)期。
問(wèn)答題
谷子食味品質(zhì)有哪些衡量指標(biāo)？
答案：（1）淀粉。谷子淀粉由直鏈淀粉與支鏈淀粉組成，兩種淀粉的比例關(guān)系決定著小米飯的適口性。
（2）糊化溫度。糊化...
問(wèn)答題
谷子需水臨界在什么時(shí)期？
答案：
孕穗至抽穗期是谷子增粒需水臨界期。