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食品安全衛(wèi)生學(xué)食品污染部分單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的缺點(diǎn)是（）.

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2 食品腐敗性細(xì)菌的代表是（）.

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3 評(píng)定魚，蝦等水產(chǎn)品新鮮程度的化學(xué)指標(biāo)是（）.

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4 食品在細(xì)菌作用下發(fā)生變化的程度與特征主要取決于（）.

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5 用鹽酸水解法生產(chǎn)的酸水解植物蛋白調(diào)味液中可能含有（）.

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