理化檢驗(yàn)技術(shù)(主管技師)理化檢驗(yàn)(主管技師)專業(yè)知識(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.18)

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1 氣相色譜法的缺點(diǎn)是（）。

2 國(guó)標(biāo)法規(guī)定測(cè)定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用哪種檢測(cè)器（）。

3 凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)，氨的吸收液是（）。

4 鹽酸恩波副品紅法測(cè)定食品中二氧化硫時(shí)，食品中的亞硫酸鹽首先與某種物質(zhì)產(chǎn)生穩(wěn)定的絡(luò)合物，然后再與甲醛及鹽酸恩波副品紅作用產(chǎn)生紫紅色絡(luò)合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）。

5 水質(zhì)檢驗(yàn)項(xiàng)目中的化學(xué)指標(biāo)共有20項(xiàng)。下列指標(biāo)中，不屬于化學(xué)指標(biāo)的是（）。