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食品安全衛(wèi)生學(xué)食品污染部分單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 急性（）中毒主要危害是胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹而死亡。

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2 （）食物中丙烯酰胺的含量最高.

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3 （）與微生物的生長繁殖，食品的品質(zhì)和儲(chǔ)藏性存在著最密切關(guān)系.

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4 下述食品污染物中，（）是屬于食品的雜物污染。

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5 食品腐敗性細(xì)菌的代表是（）.

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