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食品安全衛(wèi)生學(xué)食品污染部分多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.03.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 需經(jīng)過體內(nèi)的代謝活化后才具有致癌作用的物質(zhì)是（）

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2 最容易受到黃曲霉毒素污染的食品為（）

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3 N-亞硝基化合物的前體物質(zhì)是（）

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4 食品加熱殺菌的方法包括（）

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5 氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特點(diǎn)是（）

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