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營(yíng)養(yǎng)(士)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)知識(shí)多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.09)

單項(xiàng)選擇題
下列能引起化學(xué)性食物中毒的是（）。
A.真菌
B.河豚毒素
C.苦井水
D.抗生素
E.氰苷化合物
單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)因素與牛奶的比重?zé)o關(guān)（）。
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.脂肪
E.維生素
單項(xiàng)選擇題
食品污染可分為（）。
A.生物性、物理性、放射性
B.生物性、化學(xué)性、物理性
C.生物性、有機(jī)性、化學(xué)性
D.有機(jī)性、物理性、化學(xué)性
E.生物性、有機(jī)性、放射性
單項(xiàng)選擇題
高原環(huán)境下糖類代謝的特點(diǎn)是（）。
A.糖原合成加強(qiáng)
B.糖原分解加強(qiáng)
C.糖原異生增強(qiáng)
D.血乳酸含量減少
E.有氧代謝增加
單項(xiàng)選擇題
妊娠后期，每日鐵的適宜攝入量（）。
A.15mg
B.20mg
C.25mg
D.30mg
E.35mg