營(yíng)養(yǎng)(士)營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.07.07)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 屬有潛在毒性，但低劑量可能具有功能作用的微量元素是（）。

2 食用蘑菇中含量較多的是（）。

3 以下對(duì)基礎(chǔ)代謝的解釋錯(cuò)誤的是（）。

4 男性，44歲，平時(shí)喜飲酒，且不注意飲食。近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明顯酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)膝反射減弱，腓腸肌壓痛，手握筆無(wú)力，心肺未有異常；血生化檢查，丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶陰性。尚需進(jìn)行的檢查為（）。

5 下列物質(zhì)的吸收不受植酸、磷酸的影響的是（）。