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精細化學(xué)工程表面活性劑問答題每日一練(2019.07.01)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題乳化與起泡作用

參考答案： 乳化作用可以使油污乳化并穩(wěn)定分散懸浮于洗滌液中，有效阻止了油污再沉積。而起泡作用對洗滌效果有一定的影響，但二者并沒有直...

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2.問答題氨基酸類表面活性劑的性質(zhì)與應(yīng)用

參考答案：它的刺激性小，生物降解性好，具有防腐、防蝕作用。
在強堿溶液中，它是一個良好的乳化劑、泡沫劑和去污劑。

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3.問答題簡述泡沫的消除機理？

參考答案：

使泡沫局部表面張力降低，破壞界面膜彈性使液膜失去自修復(fù)作用，降低液膜黏度，固體顆粒的消泡作用。

4.問答題試述合成香料生產(chǎn)工藝特點

參考答案：①合成香料具有品種多，生產(chǎn)量小，故在生產(chǎn)上大多采用生產(chǎn)規(guī)模較小的間歇式生產(chǎn)方式；
②生產(chǎn)合成香料所用的化工原料...

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5.問答題表面活性劑在氣-液界面上的吸附結(jié)構(gòu)？

參考答案：表面活性劑的親水基部分與水分子具有很強的親和力，賦予表面活性劑分子的水溶性。而疏水基部分因疏水有自水中逃離的性質(zhì)，因此表...

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