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食品安全衛(wèi)生學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.12.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1 油脂酸敗的化學(xué)過程主要是（）

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2 食品中的污染物根據(jù)其性質(zhì)分為（）.

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3 雜色曲霉毒素在動(dòng)物體內(nèi)主要可導(dǎo)致（）.

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4 引起金黃色葡萄球菌腸毒素中毒的食品多為（）.

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5 食源性疾病的基本要素包括（）

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