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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員單項選擇題每日一練(2020.02.21)
單項選擇題
一色譜圖上出現(xiàn)了兩個色譜峰，說明（）。
A.樣品中有兩個組分
B.兩個組分的沸點不同
C.兩組分的極性不同
D.樣品中至少有兩個組分
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單項選擇題
玉米破損粒是籽粒破損達本顆粒體積（）及以上的顆粒。
A、1/5
B、1/3
C、1/4
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單項選擇題
測定小麥雜質(zhì)時，規(guī)定的絕對篩層的孔徑為（）。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
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單項選擇題
實驗室常用的干燥劑硅膠吸收水分后，變?yōu)椋ǎ┥?/h4>
A.粉紅
B.深綠
C.淺黃
D.天藍色
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單項選擇題
淀粉酶法測定糧食中淀粉含量時，將測定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。
A.便于酶進行水解
B.便于糖的析出
C.使酶的活性增加
D.使淀粉分子運動加劇
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