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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員名詞解釋每日一練(2020.03.02)

  • 名詞解釋

    大豆?jié)饪s蛋白質(zhì)

    答案：以低溫脫溶豆粕為原料，通過不同的加工方法，除去低溫豆粕中的非蛋白質(zhì)組分（如可溶性糖分、灰分以及其他可溶性的微量成分），使...
  • 名詞解釋

    礱谷

    答案：

    稻谷加工中脫去稻殼的工藝過程。

  • 名詞解釋

    色選

    答案：是利用物料之間的色澤差異進(jìn)行分選的。
  • 名詞解釋

    牛乳的比重

    答案：為15℃一定容積牛乳的重量與同溫度同體積水的重量的比值。
  • 名詞解釋

    整精米

    答案：

    糙米碾磨成精度為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一等大米時(shí)，米粒產(chǎn)生破碎，其中長(zhǎng)度仍達(dá)到完整精米粒平均長(zhǎng)度的五分之四以上的米粒。