調(diào)酒師考試調(diào)酒師綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.26)

判斷題
使用酒籃裝盛的紅葡萄酒瓶底下應(yīng)墊一塊布巾或餐巾紙。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
在用菠蘿角（片）做雞尾酒裝飾物時(shí)，通常用雞尾酒簽從菠蘿片內(nèi)側(cè)穿一顆紅櫻桃，（）做裝飾。
A、橫貼于杯外側(cè)
B、橫貼于杯內(nèi)側(cè)
C、騎在杯口
D、豎貼于杯外側(cè)
判斷題
冷凍肉烹調(diào)后，其脂肪感品嘗起來更明顯，因此可以選擇單寧較低的葡萄酒搭配。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
Snow Bal是由（）調(diào)制而成的。
A.0.50z伏特加和1.5oz咖啡蜜酒
B.1oz蛋黃白蘭地和雪碧
C.1.50z威士忌和0.50z咖啡蜜酒
D.0.50z威土忌和150z咖啡蜜酒