A、米香型 B、豉香型 C、特型
A.降低糟醅酸度 B.降低糟醅水分 C.提供所需溫度 D.促進糟醅新陳代謝
A、用曲量大 B、高溫堆積 C、混蒸混燒 D、糠殼量大 E、低溫入池 F、長期貯存
A.調(diào)研不充分 B.自身技術(shù)裝備水平有限 C.研發(fā)不完善 D.推廣力度不夠 E.創(chuàng)新度不足
A、工藝特點 B、對酒質(zhì)的要求 C、發(fā)酵期的長短 D、糧粉的粗細
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