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餐廳服務(wù)員初級(jí)填空題每日一練(2020.05.07)

填空題
食品衛(wèi)生法規(guī)體系由部門行政規(guī)章、地方性法規(guī)、地方政府規(guī)章、（）組成。
答案：《食品衛(wèi)生法》
填空題
熱情待客、文明禮貌本質(zhì)要求是關(guān)心人、尊重人、（）和助人為樂。
答案：平等待人
填空題
北京的小吃品種繁多，代表品種有炒肝、（）卷。
答案：蕓豆
填空題
青稞酒、（）茶是藏族人喜喝的飲料。
答案：酥油
填空題
西餐擺臺(tái)需用的餐具有主菜刀、冷菜盤、（）
答案：冷菜刀

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