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食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.01)

單項(xiàng)選擇題
金黃色葡萄球菌能產(chǎn)生多種毒素和酶，下列成分中不具有毒性的是（）
A.溶血毒素
B.凝固酶
C.腸毒素
D.蛋白酶
單項(xiàng)選擇題
霉菌及酵母菌的培養(yǎng)溫度是（）。
A.36±1℃
B.35土1℃
C.30±l℃
D.25～28℃
單項(xiàng)選擇題
大腸菌群MPN計(jì)數(shù)初發(fā)酵試驗(yàn)所用培養(yǎng)基是（）。
A.月桂基硫酸鹽胰蛋白胨（LST）肉湯
B.緩沖蛋白胨水或堿性蛋白胨水
C.改良EC 肉湯
D.乳糖發(fā)酵管
單項(xiàng)選擇題
有關(guān)微生物的特點(diǎn)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
A.代謝活力強(qiáng)
B.分布廣
C.種類(lèi)多
D.不易變異