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餐飲服務(wù)與管理填空題每日一練(2020.06.07)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
香檳酒和有汽葡萄酒最佳飲用溫度為（）。
參考答案：
4度-8度（攝氏）
2.填空題
“五常管理法”的主要內(nèi)容包括：常整理、（）、常清掃、常清潔、常素養(yǎng)。
參考答案：
常整頓
3.填空題
汾酒生產(chǎn)理念是（）
參考答案：
精心、精細(xì)、精益
4.填空題
（）是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分（）和（）兩種。最為出名。
參考答案：
葡萄酒；紅葡萄酒；白葡萄酒
5.填空題
餐飲服務(wù)人員的知識要求有（）、（）、（）。
參考答案：
基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識、相關(guān)知識
