單項(xiàng)選擇題以下屬于果蔬保鮮“化學(xué)方法”的是：（）。

A.低溫保鮮
B.減壓保鮮
C.臭氧保鮮
D.輻照保鮮


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1.單項(xiàng)選擇題引起水果“灰霉腐爛”病害的是哪一種霉菌：（）。

A.青霉
B.黑根霉
C.灰葡萄孢
D.黑曲霉

2.單項(xiàng)選擇題歐文氏菌屬感染蔬菜會(huì)引起哪類病害：（）。

A.枯萎
B.斑點(diǎn)
C.軟化腐爛
D.白絹病

3.單項(xiàng)選擇題益生素菌種選擇的基本要求不包括（）。

A.高安全性
B.必須是活的有益菌
C.必須是腸桿菌科細(xì)菌
D.在上皮細(xì)胞定植能力好

4.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中不是EM菌特點(diǎn)的是（）。

A.由單一有益微生物組成
B.英文是Effective Microorganism
C.由日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授研制的
D.由10個(gè)屬80多種不同的微生物組成

5.單項(xiàng)選擇題以下不是飼料微生物特點(diǎn)的是（）。

A.可合成、分泌動(dòng)物能利用的營養(yǎng)物
B.降解動(dòng)物難于利用的大分子物質(zhì)
C.常用于制備飼料或直接添加到飼料中
D.利用微生物的新陳代謝作用和繁殖的菌體生產(chǎn)和調(diào)制而成

6.單項(xiàng)選擇題以下不能用于生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的微生物是（）。

A.細(xì)菌
B.病毒
C.真菌
D.酵母

7.單項(xiàng)選擇題以下適合病毒的的特殊特征是（）。

A.它們代謝有機(jī)物并積極的生長(zhǎng)
B.它們是非細(xì)胞的顆粒
C.它們產(chǎn)生各種廢物
D.以上答案都不正確

8.單項(xiàng)選擇題酵母菌的呼吸類型大多為（）。

A.自養(yǎng)型
B.厭氧型
C.兼性厭氧型
D.以上答案都不正確

9.單項(xiàng)選擇題在母細(xì)胞上形成芽體，芽體成熟后可與母細(xì)胞分離或形成假菌絲指的是（）。

A.有性繁殖
B.芽殖
C.裂殖
D.以上答案都不正確

10.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)哪個(gè)不是真菌的特征？（）

A.具有細(xì)胞壁和真正的細(xì)胞核
B.有葉綠素，能進(jìn)行光合作用
C.化能有機(jī)營養(yǎng)
D.能產(chǎn)生孢子、進(jìn)行有性和無性繁殖