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填空題在催芽過程中要求嚴格掌握溫度，防止高溫“爛包”。一般催芽過程可分為3個階段：①（），②（），③（）。

1.填空題壯秧的標準有形態(tài)特征和生理特性兩方面。形態(tài)特征包括（）等，生理特性包括（）等方面。

2.填空題秧苗的主要類型有：①（），②（），③（），④（）。

3.填空題隨著貯藏時間的延長常發(fā)生以下變化，⑴（），⑵（），⑶（）。

4.填空題在氣候因子中，（）是影響米質最重要的因子，（）是僅次于溫度的氣候因子。

5.填空題稻米品質的優(yōu)劣既受品種的（）控制，還受到（）、（）等環(huán)境條件以及（）的顯著影響。