單項(xiàng)選擇題用50～60℃左右的溫水，將原料靜置于溫水中漲發(fā)的過(guò)程屬于（）。
A.冷水漲發(fā)
B.熱水漲發(fā)
C.溫水漲發(fā)
D.堿發(fā)
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1.單項(xiàng)選擇題肌肉組織內(nèi)的水在凍結(jié)后，體積可增大（）。
A.10%左右
B.0.5%左右
C.0.1%左右
D.4%左右
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于脂溶性色素的是（）。
A.葉綠素
B.花青素
C.黃花素
D.紅曲米
3.單項(xiàng)選擇題味覺(jué)檢驗(yàn)是利用人的味覺(jué)器官來(lái)檢驗(yàn)原料的（）。
A.色澤
B.滋味
C.氣味
D.重量
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給老年人選購(gòu)鞋子，應(yīng)注重（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種物品不適合用于家庭消毒（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
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給病人熬粥時(shí)，應(yīng)選擇（）。
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家政服務(wù)員在雇主家應(yīng)（）使用電話。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧新生兒時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中受傷，應(yīng)（）。
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給寵物喂食時(shí)，應(yīng)注意（）。
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照顧小孩吃飯時(shí)，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家庭整理衣柜時(shí)，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題