多項選擇題當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。
A.正楷簽名
B.協(xié)議單位
C.身份證號碼
D.房間號
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1.多項選擇題托盤時候的“三平”指的是（）。
A.托盤平
B.手掌平
C.雙肩平
D.眼睛平
2.單項選擇題杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
3.單項選擇題在迎賓服務的過程中，若客人選擇零點餐，則服務員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。
A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.5
4.單項選擇題擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。
A.邊緣
B.把柄
C.杯柄
D.背面
5.單項選擇題進行工作臺物品擺放時，應注意（）。
A.擺放整齊，方便拿取
B.盡量多放些餐具，以備使用
C.多擺放酒水，以供客人飲用
D.有序擺放，方便客人拿取
最新試題
清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。
題型：多項選擇題
當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。
題型：多項選擇題
在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。
題型：多項選擇題
為客人結(jié)帳時，服務員應（）。
題型：單項選擇題
擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。
題型：單項選擇題
托盤時候的“三平”指的是（）。
題型：多項選擇題
中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。
題型：單項選擇題
客人使用信用卡結(jié)賬時，服務員應查驗信用卡的（）。
題型：多項選擇題
請問你在上述的案例中得到什么啟示？
題型：問答題
為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
題型：填空題