單項(xiàng)選擇題

真空包裝的目的是為了減少包裝內(nèi)的（）含量，防止食品產(chǎn)生變質(zhì)腐敗。

A.氮?dú)?br /> B.氧氣
C.氫氣
D.二氧化碳

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單項(xiàng)選擇題

下列哪種物品若經(jīng)常使用，易引起中毒（）。

A.帶“釉上彩”的瓷器
B.錫壺
C.用廢舊鋁制品改制的餐具
D.以上幾種都易引起中毒

單項(xiàng)選擇題

亞硝酸鹽通過(guò)食品對(duì)人體的危害，一個(gè)是產(chǎn)生致癌物亞硝胺，另一個(gè)是搶奪人體內(nèi)的（）。

A.維生素
B.高氧血紅蛋白
C.白細(xì)胞
D.血小板

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