判斷題餐后要擦手擦嘴。

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1.單項(xiàng)選擇題嬰兒缺乏葉酸主要表現(xiàn)不包括（）。

A.指甲發(fā)白
B.沒精神
C.眼結(jié)膜發(fā)白
D.脾氣急躁

2.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸是組成細(xì)胞膜的重要成分，可以促進(jìn)嬰兒（）的發(fā)育。

A.大腦和聽力
B.大腦和視力
C.小腦和視力
D.小腦和聽力

3.單項(xiàng)選擇題不正確的青菜泥制作方法（）

A.適量青菜葉子洗凈加入沸水內(nèi)煮約1～2分鐘
B.取出菜葉用粉碎機(jī)，或在銅絲網(wǎng)上研磨
C.濾出菜泥
D.適量青菜葉子洗凈加入清水內(nèi)煮約1～2分鐘

4.單項(xiàng)選擇題（）是選擇水果原則的不正確說法

A.新鮮、無裂傷、無碰傷的水果
B.應(yīng)季的、多汁的水果
C.水果應(yīng)是成熟期采摘的
D.反季節(jié)新鮮的水果，應(yīng)為首選

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒適應(yīng)蛋羮后通過添加適合相應(yīng)年齡段的食物1～2種，錯誤的說法是（）

A.保持嬰幼兒對蛋羮的喜好
B.讓嬰幼兒獲得更多的味覺體驗(yàn)
C.讓嬰幼兒獲得營養(yǎng)
D.讓嬰幼兒獲得更多的嗅覺體驗(yàn)