判斷題凡肉眼能看到的灰塵、機(jī)械雜質(zhì)都應(yīng)按照雜質(zhì)計(jì)算，但焦粉不算。
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5.單項(xiàng)選擇題真空干燥箱放入需干燥處理的樣品，接通真空泵電源開始抽氣，使箱內(nèi)真空度達(dá)到（）時(shí)，關(guān)閉真空閥，再關(guān)閉真空泵電源。
A.0.1MPa
B.0MPa
C.-0.1MPa
D.-0.5MPa
最新試題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題