單項(xiàng)選擇題

下列哪個(gè)成分不會(huì)導(dǎo)致酒類的安全問題（）

A.錳
B.甲醛
C.鋅
D.黃曲霉毒素

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單項(xiàng)選擇題

下列哪些物質(zhì)不能夠作為阻斷劑，阻斷亞硝胺的合成？（）

A.維生素C
B.大蒜素
C.維生素D
D.茶多酚

單項(xiàng)選擇題

人體的胃液和唾液含有SCN、Br、Cl等離子，與亞硝酸作用生成活性的亞硝化劑，可以促進(jìn)亞硝胺的生成，其活性順序?yàn)椋ǎ?/h4>

A.SCN＞Cl＞Br
B.CI＞Br＞SCN
C.SCN＞Br＞Cl
D.Cl＞SCN＞Br