問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響微生物耐熱性的因素有哪些？試舉例說(shuō)明。

答案： 影響微生物耐熱性因素較多，主要有：菌種本身、菌種的數(shù)量、滅菌溫度和時(shí)間、水分活度、PH、介質(zhì)成分等。
舉例：菌...
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答案： 鑒別性培養(yǎng)基：一類(lèi)在成分中加有能與目的菌的無(wú)色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，從而達(dá)到只須用肉眼辨別顏色就能方便地從近似菌...
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答案： 微生物（Microorganism，microbe）一詞并非生物分類(lèi)學(xué)上的專(zhuān)門(mén)名詞，而是指大量的、極其多樣的、不借助顯微...
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