問答題自微生物EMP途徑中丙酮酸出發(fā)的發(fā)酵有哪些？它們對于食品與發(fā)酵工業(yè)的意義在哪里？
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用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）
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肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
題型：單項選擇題
寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
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腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
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在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
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罐藏食品的殺菌是指（）
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關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：單項選擇題
細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）
題型：單項選擇題
測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）
題型：單項選擇題