水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）