判斷題微生物是人類環(huán)境中必不可少的成員，有了它們才使得地球上的物質(zhì)進(jìn)行循環(huán)，否則地球上的所有生命將無(wú)法繁衍下去
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1.單項(xiàng)選擇題固定化細(xì)胞發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)之一，可以看作是固定化細(xì)胞的（），極大地提高了生產(chǎn)效率
A.連續(xù)發(fā)酵
B.表面發(fā)酵
C.固態(tài)發(fā)酵
D.厭氧發(fā)酵
2.單項(xiàng)選擇題連續(xù)發(fā)酵的主要優(yōu)勢(shì)是簡(jiǎn)化了（）、發(fā)酵罐的多次滅菌、清洗、出料，縮短了發(fā)酵周期，提高了設(shè)備利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生產(chǎn)效率
A.菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)
B.菌種選育
C.菌種的分離
D.菌種的收集
3.單項(xiàng)選擇題啤酒又分為黃啤酒和黑啤酒等，至于品牌則多得無(wú)法統(tǒng)計(jì)，但其主要工藝和機(jī)制是相同的，工藝的主要過程中添加酒花，其主要的作用是（）
A.糖化
B.滅菌
C.賦予風(fēng)味
D.產(chǎn)酒精
4.單項(xiàng)選擇題面包廠、鉼干廠和家庭中所用酵母主要是用釀酒酵母發(fā)面，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生大量的酵母及其產(chǎn)物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)培增，而且同時(shí)產(chǎn)生的（）烘烤受熱膨脹，從而制成松軟、細(xì)膩、香甜可口的面包
A.氧氣
B.二氧化碳
C.氫氣
D.沼氣
5.單項(xiàng)選擇題超嗜熱微生物主要是（）
A.古生菌
B.真細(xì)菌
C.真菌
D.霉菌
最新試題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題