影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

子囊菌亞門(mén)的主要特征描述正確的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

病毒的分類(lèi)系統(tǒng)最高階層是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

測(cè)量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）