簡述鐵系脫氧劑的特點。

以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響（）

EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）

彈性拉伸塑料薄膜

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。

臥式制袋充填包裝機被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè)，適用于松散食品或液體食品的包裝。

工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）