最新試題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質的影響()
題型:多項選擇題
光對食品品質影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質變化()
題型:多項選擇題
簡述鐵系脫氧劑的特點。
題型:問答題
評價包裝質量的標準體系主要從哪些方面對食品包裝進行評價()
題型:多項選擇題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項選擇題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復合材料中作為內層材料用于熱封。
題型:判斷題
由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質。
題型:判斷題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅硬,當加熱達到一定高溫時聚合物分解。
題型:判斷題
風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素()
題型:多項選擇題