問答題

【簡答題】簡述飯店服務質(zhì)量的檢查方法

答案：

（1）例行檢查
（2）抽查
（3）夜檢查
（4）暗訪
（5）專項檢查

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【簡答題】簡述飯店服務質(zhì)量的調(diào)查方法

答案：（1）交易調(diào)查
（2）暗查
（3）新顧客與流失的顧客調(diào)查
（4）專題座談會
（5...

【簡答題】賓客對飯店的需求有哪些

答案：（1）安全與衛(wèi)生的需求
（2）功能完善、方便舒適的需求
（3）時效的需求
（4）文明的需求...

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