問答題

【簡答題】簡述飯店員工激勵的方式

答案：

（1）需求激勵
（2）目標(biāo)激勵
（3）情感激勵
（4）信任激勵
（5）榜樣激勵
（6）懲罰激勵
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問答題

【簡答題】簡述飯店員工培訓(xùn)的基本方法
答案：

（1）講授法
（2）討論法
（3）案例分析法
（4）角色扮演法
（5）操作示范法
（6）管理游戲法
問答題

【簡答題】簡述飯店員工培訓(xùn)的意義
答案： （1）提高員工的敬業(yè)精神
（2）提高員工勞動效率
（3）提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量
（4）減少...
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