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沒有食品添加劑,就沒有現(xiàn)代食品工業(yè),平均生產(chǎn)100元食品,需要花費約1元的食品添加劑。
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判斷題
食品在自然條件下放置時,會發(fā)生空氣中微生物的污染,從而產(chǎn)酸、產(chǎn)氣、變臭和變色??梢杂迷撛龛b別食品中是否添加非法物質(zhì)。如牛奶,打開包裝放在常溫下3天,如果牛奶不壞,就可能意味著其添加了不應(yīng)該添加的非法物質(zhì)。
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萬物皆毒,無不毒之物,而量微則無毒,超量食用,即顯毒性。
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