飯店設備購置的經濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應為（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。

根據現行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經營情況進行分析，那么（）。

加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件，這是因為（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。