填空題

在使用洗碗機時，最主要的是要經常清理（）和檢查（）有無堵塞，以保證洗碗機的正常運行。

答案： 過濾網；噴嘴
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家具保養(yǎng)中主要是注意（）、（）和（）。
答案： 防潮；防灑；通風
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餐飲服務質量控制必須具備三個基本條件：即（）、（）、（）。
答案： 建立服務規(guī)程；收集質量信息；抓好全員培訓
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