最新試題
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
氨基酸可以吸收什么光（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）