單項(xiàng)選擇題常用A260/A280比值來(lái)判斷（）。
A.DNA的含量
B.蛋白質(zhì)的純度
C.RNA的含量
D.核酸的純度
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1.單項(xiàng)選擇題DNA和RNA紫外最大吸收峰在（）。
A.220nm
B.260nm
C.280nm
D.540nm
2.單項(xiàng)選擇題具5’－CpGpGpTpAp-3’順序的單鏈DNA能與RNA雜交的分子是（）。
A.5’-GpCpCpAp-3’
B.5’-GpCpCpApUp-3’
C.5’-UpApCpCpGp-3’
D.5’-TpApCpCpGp-3’
3.單項(xiàng)選擇題在適宜條件下，核酸分子兩條鏈通過(guò)雜交作用可自行形成雙螺旋，主要取決于（）。
A.DNA的Tm值
B.序列的重復(fù)程度
C.核酸鏈的長(zhǎng)短
D.堿基序列的互補(bǔ)
4.問(wèn)答題體內(nèi)糖原代謝如何調(diào)節(jié)的？
5.名詞解釋復(fù)制子
最新試題
食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
題型：判斷題
以下維生素中，可以溶于食用油中的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水，但可以除去食品中的自由水。
題型：判斷題
在一定條件下，單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成脂肪酸糖酯，利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
題型：判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型：判斷題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度，可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型：判斷題
糖藏（糖漬）是一種很能重要的食品保存方法，其利用是的糖溶液有較高的滲透壓，細(xì)菌無(wú)法繁殖。
題型：判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高（超過(guò)90%）的糖漿。
題型：判斷題
肉類冰凍后取出，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型：判斷題