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問答題
【簡(jiǎn)答題】食用菌干制原理什么？
答案：
食用菌干制品長(zhǎng)期保藏的原理：微生物活動(dòng)需要一定的濕度，而且微生物吸收營(yíng)養(yǎng)也需要水作為溶劑。所以微生物不適合在食用菌干制品...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】常見金屬罐封罐機(jī)有哪些種類？
答案：
（1）半自動(dòng)封罐機(jī)︰工作特點(diǎn)是人工加蓋，并將罐頭緊壓在封罐機(jī)壓頭和托底板或升降板之間，然后封罐。其卷邊密封方式有兩種類型...
問答題
【簡(jiǎn)答題】食用菌罐頭加工需要哪些裝罐與包裝設(shè)備？
答案：
（1）定量裝罐機(jī)︰主要由進(jìn)出罐轉(zhuǎn)盤、活動(dòng)閥門、放料閥門開啟機(jī)構(gòu)、定量杯、軸、圓錐體、主軸、料斗、旋轉(zhuǎn)圓盤、套軸、支架、星...
