多項(xiàng)選擇題在宴會(huì)席面服務(wù)中，上頭盤前要送面包。一般面包籃里要準(zhǔn)備（）

A.麥包
B.硬包
C.軟包
D.薄多士


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1.多項(xiàng)選擇題疊口布花、餐巾折花的花型為（）

A.植物
B.動(dòng)物
C.人物類
D.實(shí)物類

2.多項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)服務(wù)操作技能要求包括“三輕”，“三輕”包括（）

A.說話輕
B.操作輕
C.走路輕
D.推門輕

3.單項(xiàng)選擇題煙灰缸在（）應(yīng)立即撤換。

A.有一個(gè)煙頭或雜物
B.有兩個(gè)煙頭或雜物
C.有三個(gè)煙頭或雜物
D.有四個(gè)煙頭或雜物

4.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員對前來用餐的客人最基本的問候語是（）

A.您好謝謝
B.歡迎光臨
C.謝謝光顧
D.來吃飯嗎？

5.單項(xiàng)選擇題西式宴會(huì)的正餐時(shí)間通常在（）

A.18點(diǎn)至20點(diǎn)
B.19點(diǎn)至多21點(diǎn)出
C.20點(diǎn)至多22點(diǎn)
D.20點(diǎn)至23點(diǎn)