單項(xiàng)選擇題雙頁(yè)對(duì)折式是菜單的常用形式，在這種菜單上主菜通常被安排在菜單的（）處。
A.開頭
B.左側(cè)下部
C.右側(cè)上部
D.右側(cè)下部
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1.單項(xiàng)選擇題餐廳的銷售中結(jié)帳時(shí)多以（）形式為主，這是餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本特征之一。
A.現(xiàn)金
B.支票
C.信用卡
D.記帳
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述宴會(huì)的種類。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述西餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。
5.問(wèn)答題團(tuán)隊(duì)用餐服務(wù)的特點(diǎn)是什么？
最新試題
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題