谷胱甘肽中的功能基團(tuán)是（）

因肽鍵中（）鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，因此組成肽鍵的6個元素均處在（）上，稱為（）。

某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）

下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）

組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。

關(guān)于多肽鏈的敘述，錯誤的是（）

下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的？（）

下列關(guān)于超速離心法純化生物大分子的論述哪一項是正確的？（）

下列哪個肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）

關(guān)于α-螺旋的敘述哪項是不正確的？（）