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填空題使用漿渣分離式磨漿機(jī)時(shí)通過調(diào)節(jié)（）來調(diào)節(jié)漿的粗細(xì)要求。

1.填空題使用磨漿機(jī)時(shí)出現(xiàn)燒漿現(xiàn)象是因?yàn)椋ǎ┰蚨斐傻摹?/a>

2.填空題攪拌器形狀不同。適用的范圍也不同，蛇形攪拌器適宜用于搓制（）等筋度較大的面皮。

3.填空題在用機(jī)器和面時(shí)，開始時(shí)用（）速以便面粉和原料充分混和，在面團(tuán)面筋形成時(shí)用（）攪拌為宜。

4.填空題用和面機(jī)和面，待面坯調(diào)制均勻后，（），將面坯取出。

5.填空題在點(diǎn)心制作過程中，有（）的面團(tuán)基本都采用機(jī)器搓制。