以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。

咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。

風(fēng)車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。

綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細(xì)程度對口感沒有影響。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

制作龍須面時，要用（）的方法拉制出細(xì)如龍須的面條。

豌豆泥面團(tuán)制作要點(diǎn)錯誤的是（）。

制作廣式咸水角時，生粉團(tuán)面坯的形狀為（）。

燒賣皮的搟制方法為（）。