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【論述題】論述西餐宴會(huì)餐具擺放程序。
答案:
1.擺餐具。
從主人位開(kāi)始擺放餐盤(pán),距桌邊2cm。
2.擺放刀叉。
在餐盤(pán)右側(cè)從左至右依次...
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2.仔細(xì)傾聽(tīng)??腿酥v述...
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答案:
1.鋪裝飾布、臺(tái)布。拉開(kāi)主人位餐椅,在主人位鋪臺(tái)布和裝飾布,要求一次到位,正面朝上,十字居中,臺(tái)布四周下垂均等。
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