屠宰檢驗(yàn)時(shí)實(shí)質(zhì)器官和骨骼肌的個(gè)別部位有新鮮放射狀出血點(diǎn)，肩部和臀部皮膚有界限不清的紅色放射狀小麻點(diǎn)，多見(jiàn)于（）。

發(fā)生一類動(dòng)物疫病時(shí)，（）應(yīng)將疫情通報(bào)毗鄰地區(qū)。

根據(jù)狂犬病的發(fā)展，臨床表現(xiàn)分為（）。

在對(duì)生豬的檢疫中發(fā)現(xiàn)生豬頸部、耳部、腹下及四肢下端皮膚呈紫紅色并有出血點(diǎn)，應(yīng)首先懷疑可能為（）。

豬宰后檢查咬肌的目的主要是檢查有無(wú)（）。

宰后檢疫的目的在于發(fā)現(xiàn)妨礙人類健康或已喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的胴體、臟器及組織，并對(duì)其可食性做出明確判定，以確保食肉的安全性。

不屬于屠宰業(yè)中常說(shuō)的“白下水”的是（）。

頜下淋巴結(jié)、咽后淋巴結(jié)應(yīng)在哪個(gè)部位檢驗(yàn)？（）

雞馬立克氏病常為（）傳染。

禽流感病毒的英文縮寫(xiě)是（）。