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判斷題

相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。

答案：正確

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餐具的多樣性能夠烘托就餐席面的耀目生輝的效果。

答案：正確

結(jié)賬服務(wù)是餐飲服務(wù)的組成部份，帶有餐飲服務(wù)的綜合性特征。其中，時(shí)間、地點(diǎn)、場合、客人心理、服務(wù)員等各種因素都會對結(jié)賬的過程產(chǎn)生影響。

答案：正確