單項(xiàng)選擇題預(yù)防蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良癥的措施包括（）

A.改變不良飲食習(xí)慣和飲食行為
B.供給科學(xué)合理的膳食
C.采用科學(xué)合理的烹調(diào)方法
D.以上全對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)脂肪儲(chǔ)備及消耗最常用的指標(biāo)是（）

A.肱三頭肌皮褶厚度
B.肱二頭肌皮褶厚度
C.肩胛下皮褶厚度
D.腹部皮褶厚度

2.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，下列哪種方法不屬于詢(xún)問(wèn)法？（）

A.飲食史法
B.稱(chēng)重法
C.24小時(shí)回顧法
D.化學(xué)分析法

3.單項(xiàng)選擇題腎功能不全時(shí)每天每公斤體重蛋白質(zhì)供給量是（）

A.＜0.5g
B.0.6-0.8g
C.＞0.8g
D.1g

4.單項(xiàng)選擇題手術(shù)創(chuàng)傷后患者合理的氮熱比是（）

A.1g氮：＜418KJ（100kcal）
B.1g氮：418-627KJ（100-150kcal）
C.1g氮：700KJ（160kcal）
D.1g氮：＞700KJ（160kcal）

5.單項(xiàng)選擇題高脂肪膳食與哪些腫瘤無(wú)關(guān)（）

A.乳腺癌
B.結(jié)腸癌
C.前列腺癌
D.胃癌