填空題世界上最古老的烹調(diào)理論保存在《()》中。魏晉南北朝時(shí)的飲食專(zhuān)著有西晉的《()》、()的《食珍錄》、北齊的《()》等?!绊f家食譜”指唐代()所著《食譜》。明代飲食專(zhuān)著中最有代表性的是袁枚的《()》,對(duì)烹調(diào)技藝提出了許多高明見(jiàn)解。

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